様々なイベントを企画する居酒屋

居酒屋は飲食店の中でも、
営業方法がお店によって異なる点が特徴的です。
 
儲かっているお店は、
必ずといって良いほど目玉となる料理やサービスを持っています。

 

美味しい料理やお酒を取り揃えるのはもちろんですが、
何よりもお客さんに来てもらわないことには、
宝の持ち腐れも同然です。

 

そのため成功を収めている居酒屋の多くは、
イベントを企画して集客するという過程を踏んでいます。

 

例えば、「毎月4の数字がつく日はお肉料理を半額で提供」
といった割引イベントを実施しているお店を見たことはありませんか?

 

こうしたイベントは、
少しでも多くのお客さんに来てほしいという企業努力の賜物といえます。

 

女子会応援プランと題して、
女性客を取り込もうとする居酒屋も増えていますよね。

 

こうした割引イベントと同時に、
新たな料理や新作のカクテルなどを披露することで
リピーターの獲得を目指すのです。

 

割引イベントだけではなく、
毎週末にバンドの生演奏を提供するといった
他のお店ではやっていないようなイベントで
他店と差をつけようとするお店も少なくありません。

 

また、ソバ打ち体験やオリジナルカクテル製作サービスなど、
お客が主体となって参加するイベントも、
集客にはもってこいなのです。

 

イベントを実施するということは、
そのお店が新たな方向へ進みだしていることを表しています。

 

従業員や店長も当然気合が入っていますから、
料理やお酒、接客サービスなどの質も
普段より向上する確率が高いのです。

 

今度居酒屋を利用するときは、
イベントを開催しているお店を探してみることをおすすめします。